‌食材种类‌

‌五黑饼干‌：通常含黑芝麻、黑米、黑豆、黑麦、黑藜麦等5种黑色食材 ‌‌。
‌九黑饼干‌：在五黑基础上增加黑桑葚、黑荞麦、黑木耳、黑枸杞、黑藜麦等，共9种黑色谷物 ‌‌。
‌营养密度‌

九黑饼干因食材更丰富，‌花青素、膳食纤维、抗氧化物质含量更高‌，每100g膳食纤维可达12g甚至44g（视品牌而定）‌‌。
五黑饼干营养较集中，但种类较少；部分产品如旺旺爱至尊低GI五黑饼干，GI值为50，蛋白质14.5g/100g，钙320mg/100g ‌‌。
‌适用人群‌

‌九黑饼干‌：更适合‌长期熬夜、用眼过度、控糖减脂、中老年养生‌人群，因其碱性、高纤、无蔗糖 ‌‌。
‌五黑饼干‌：适合日常加餐、老人小孩或对口感要求更温和者，部分产品口感更酥脆 ‌‌