大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效，日常饮用大麦茶对身体有诸多好处1。以下是大麦茶的功效与作用：

1、护肤：常喝大麦茶可以让人体吸收到大麦中的维生素E，能够延缓肌肤老化，起到护肤的作用。

2、治疗胃病：大麦茶可以用于治疗十二指溃疡及胃炎等胃部疾病，还能起到消水肿的功效。

3、抗癌：大麦中含有抗癌成分，能有效抑制癌细胞的形成，预防肿瘤。

4、降低胆固醇：大麦茶可降低胆固醇，尤其适用于中老年人。

5、缓解腹胀腹泻：当出现腹胀、腹泻或是积食时，可以饮用一杯大麦茶，能有效缓解这些症状。如有头晕乏力的情况，也可以借大麦茶调养。

6、美容养颜：用新鲜温热的大麦茶洗脸，能起到美白肌肤的作用。将喝过的茶包或直接把茶水倒入浴缸中，再滴上一些精油，能起到全身美白的作用，效果不低于SPA。